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【大马资讯】餐饮业标准作业程序（SOP）
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如果餐厅没有遵守SOP，在里面用餐的人也会中罚款‼️不得不说，现在小编想出门吃饭之前都会看那个餐厅有没有跟SOP才进去吃饭，尤其最近很常看到以下的新闻！
事实上餐厅没有遵守SOP，不只是单单被罚款的问题，甚至还将顾客们置于感染病毒的风险之中。
小编就整理了最新的SOP(最近SOP Makanan更新是6月11日）
餐厅标准作业程序（SOP）
- 桌子之间必须有2米距离以及确保顾客保持1米的安全社交距离—Susun atur meja dengan jarak 2 meter antara meja bagi membolehkan penjarakan sosial sekurang kurang 1 meter
- 每個顾客之間要隔一個座位—Penjarakan satu tempat duduk antara setiap pelanggan （就算是一家人/情侣都不可以一起坐靠近靠近的）
- 每张桌子最多只能坐4个人，视桌子大小而定—Bilangan pelanggan di meja berdasarkan saiz meja dan tidak melebihi 4 pelanggan bagi meja besar
- 餐厅需确保限制每一次到访的顾客人数，避免拥挤情况—Premis perlu menyatakan dengan jelas bilangan pelanggan yang dibenarkan pada satu satu masa untuk memenuhi keperluan penjarakan sosial
- 必须佩戴口罩和保持社交距离
- 建议商家使用可生物分解的一次性餐具
- 建议商家使用符合卫生部条规并含有次氯酸鈉 (sodium hypoclorite) 成分的清洁剂
- 商家需准备足够的口罩给员工，每个员工都必须佩戴口罩
- 收银柜台划下1公尺线，确保客户排队时保持安全距离
餐厅需要记录
- 需记录每个顾客名字，电话，到达的时间以及日期，并将其记录在Buku Daftar。 （这里鼓励餐厅店使用MySejathera来记录名字和电话号码）。
- 这里提醒大家商家是不可以记录你的体温和IC号码的
- 所有顾客和工作人员在进入餐厅前必须进行体温测量，不允许温度为37.5ºC或更高的顾客进餐厅。
- 为顾客提供洗手液，尤其是在填写Buku Daftar之前和之后都需要使用含酒精的手部消毒液
以下是完整的SOP，可以参考：
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大家也可以看以下的视频更了解餐饮业的标准作业程序(SOP)，以下视频是由Berita RTM制作。
疫情期间。所有人记得遵守SOP。 不管是商家或民众，如果有发现哪里商家没跟从SOP可以举报哦，保护他人保护自己。防疫的责任并不只是政府和医护人员而已，每个人都有责任。为了不然疫情卷土重来，请大家千万一定要遵守防疫SOP。
文章到这里就结束啦！
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